BBQ Blog

Je hebt hem vast al eens zien staan bij iemand in de tuin. Die ronde, keramieken barbecue die er een beetje uitziet als een ei. Maar hoe werkt een kamado bbq nu precies? En wat maakt hem zo anders dan een gewone barbecue? In deze blog leggen we het stap voor stap uit, van het…

Ontdek waarom het altijd een goede keuze is om voor premium merken te kiezen, wanneer het aankomt op BBQs en outdoor living producten.

Wanneer je meerdere gerechten tegelijk bereidt, kan één thermometer tekortschieten. Met een set van meerdere probes meet je verschillende stukken vlees of vis tegelijkertijd. Zo kun je bijvoorbeeld een brisket low & slow laten garen, terwijl je kipspiesen op directe hitte grilt. Dit geeft je meer controle en flexibiliteit. Bovendien hoef je minder vaak de…

Niets is zo frustrerend als vlees dat te rauw of juist te droog van de BBQ komt. Met een slimme vleesthermometer hoef je nooit meer te gokken. Deze thermometers meten niet alleen de kerntemperatuur, maar ook de omgevingstemperatuur in de barbecue. Via een app op je smartphone volg je het hele proces in real-time. Je…

Houtskoolbarbecues blijven populair en dat is niet voor niets. Ze bieden een authentieke rooksmaak die gas- of elektrische barbecues niet kunnen evenaren. Daarnaast zijn ze vaak compact en betaalbaar, waardoor ze ideaal zijn voor zowel beginners als ervaren grillers. Met de juiste techniek kun je alles bereiden: van direct grillen op hoge temperatuur tot indirect…

Een goede barbecue is pas écht compleet met de juiste accessoires. Denk aan gietijzeren roosters voor die kenmerkende grillstrepen, pizzastenen voor een krokante bodem of een speksteen waarop je vis en groenten rustig kunt garen. Met deze hulpmiddelen kun je je creativiteit loslaten en gerechten bereiden die ver boven het gemiddelde BBQ-niveau uitstijgen. Daarnaast maken…

Slow cooking is dé manier om vlees en groenten mals en smaakvol te bereiden. Door te werken met lage temperaturen en een constante luchtcirculatie blijven sappen behouden en krijg je dat authentieke, rokerige aroma. Steeds meer barbecuefans ontdekken hoe veelzijdig deze kookstijl is: van pulled pork en spareribs tot groenten en zelfs desserts. Met een…