Kamado Joe
Japans snijmes
109,95
Op voorraad
Het Japanse snijmes is een vlijmscherp, veelzijdig mes met traditioneel Japans ontwerp. Gemaakt van hoogwaardig staal voor ultieme precisie, comfort en duurzaamheid. Ideaal voor elke serieuze kok.
Productinformatie
Omschrijving
Japans Snijmes: precisie, vakmanschap en snijgemak in één
Het Japanse snijmes staat wereldwijd bekend als een van de meest nauwkeurige, scherpste en meest veelzijdige messen die een kok kan bezitten. Of je nu een professionele chef bent of een gepassioneerde thuiskok: een Japans snijmes maakt het verschil tussen snijden en snijden met finesse.
Dit mes is vervaardigd volgens traditionele Japanse smeedtechnieken, waarbij vakmanschap en aandacht voor detail samenkomen in een mes van uitzonderlijke kwaliteit. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal of gehard koolstofstaal (afhankelijk van het type), dat garant staat voor een vlijmscherpe snede en een lange levensduur. Dankzij de fijne slijphoek – vaak scherper dan Europese messen – glijdt het moeiteloos door groenten, vlees, vis en kruiden zonder structuur te beschadigen.
Het mes heeft een perfect uitgebalanceerd gewicht en een ergonomisch handvat dat zorgt voor ultiem comfort tijdens langdurig gebruik. Of je nu dunne sashimi snijdt, een krop sla fijnhakt of een tomaat flinterdun wil snijden: dit mes biedt ultieme controle en precisie.
Een Japans snijmes is niet zomaar een keukentool, maar een verlengstuk van de hand. Het is ontworpen om met respect en aandacht te gebruiken, en bij goed onderhoud gaat het jarenlang mee – vaak zelfs een leven lang. De meeste messen worden met de hand geslepen en hebben een unieke afwerking, wat elk mes zijn eigen karakter geeft.
Gebruik je dit Japanse snijmes in combinatie met een bamboe snijplank, dan behoud je de scherpte en kwaliteit nog langer. Het is de ideale keuze voor wie kookt met zorg, passie en oog voor detail.
Belangrijkste kenmerken:
- Gemaakt van hoogwaardig Japans staal – extra hard en langdurig scherp
- Scherpe snijhoek (vaak 15° of minder) – voor extreem nauwkeurig snijden
- Traditioneel design met ergonomisch handvat – perfect gebalanceerd
- Geschikt voor vlees, vis, groenten, fruit en kruiden
- Langdurige levensduur bij goed onderhoud
Specificaties
| Serie | Big Joe, Classic Joe, Junior, Konnected Joe |
|---|
Levering & Retourneren
Wanneer een product op voorraad is, gelden onderstaande levertijden:
- Nederland – Bestel op een werkdag vóór 15:00 uur = volgende werkdag in huis
- België – Levering binnen 2 werkdagen
Vanaf een bestelling van € 40,- verzenden wij gratis naar zowel Nederland als België.
Retourneren? Geen probleem!
Je hebt het recht om je bestelling tot 30 dagen na ontvangst retour te sturen. Klik hier voor al onze voorwaarden rondom het retourneren van bestellingen.
Veelgestelde vragen
Heb je een vraag over de Japans snijmes? Onze verkoopspecialisten staan voor je klaar!
Neem contact met ons op- Wat is het verschil tussen een Japans snijmes en een ander mes?
Een Japans snijmes heeft doorgaans een dunnere, scherpere snijhoek (ca. 15°) en is vaak gemaakt van harder staal, waardoor het langdurig scherp blijft en zeer precieze snedes mogelijk maakt.
- Waarvoor kan ik een Japans snijmes gebruiken?
Dit mes is multi-inzetbaar voor het snijden van groenten, vlees, vis, kruiden en fruit. Het is bijzonder geschikt voor precisiewerk, zoals dunne plakjes of fijner snijwerk.
- Moet ik een Japans snijmes anders onderhouden?
Ja. Gebruik het op een bamboe snijplank, en was het met de hand (nooit in de vaatwasser). Regelmatig slijpen met een wetsteen of keramische slijper verlengt de levensduur aanzienlijk.
- Is een Japans snijmes geschikt voor beginners?
Zeker! Al is het mes vlijmscherp, het ergonomische ontwerp en de fijne balans maken het juist comfortabel en veilig in gebruik – zolang je het met respect en aandacht gebruikt.
- Hoe lang blijft een Japans snijmes scherp?
Bij normaal gebruik en goed onderhoud blijft het maandenlang scherp. Eenmaal bot geworden, is het mes eenvoudig opnieuw scherp te maken met een geschikte slijpsteen.