Haal meer uit je Moddern kamado met originele accessoires. Van een gietijzeren rooster tot een pizzasteen of draaispit, elk accessoire is ontworpen om jouw buitenkookervaring te verdiepen. Stijlvol, duurzaam en direct leverbaar bij Luxuriq.
Een keramische kamado is van nature al een veelzijdig kooktoestel, maar met de juiste accessoires til je jouw buitenkookervaring naar een volledig nieuw niveau. De Moddern accessoires zijn speciaal ontwikkeld voor de Moddern kamado en sluiten naadloos aan op het kooksysteem, het design en de prestaties van het toestel. Of je nu wilt grillen, bakken, slowcooken, roasteren of een perfecte pizza wilt draaien: met de juiste Moddern accessoires heb je altijd de juiste tool bij de hand.
Bij Luxuriq vind je het complete assortiment originele Moddern accessoires, direct uit eigen voorraad en snel geleverd aan huis.
Generieke accessoires passen zelden perfect. Moddern heeft het volledige accessoiresassortiment ontworpen als verlengstuk van de kamado zelf: dezelfde aandacht voor materiaalgebruik, dezelfde maatvoering en dezelfde focus op duurzame prestaties. Elk accessoire past precies in de kamado, draagt bij aan een betere warmteverdeling en voegt echte kookmogelijkheden toe in plaats van alleen maar een extra product te zijn.
Gietijzer, RVS en keramiek – de materialen die terugkeren in het accessoiresassortiment zijn bewust gekozen vanwege hun warmtevermogen, levensduur en het effect dat ze hebben op de smaak van je gerechten. Wie een Moddern kamado koopt, investeert in kwaliteit. De accessoires zijn het logische vervolg op die keuze.
Gietijzer is het favoriete materiaal van elke serieuze grillliefhebber, en terecht. Het materiaal neemt warmte langzaam op maar behoudt die warmte extreem goed. Zodra vlees of vis het gietijzer raakt, ontstaat direct een intense, droge hitte die leidt tot diepe grillstrepen en een perfecte sear. Dat is niet alleen visueel aantrekkelijk – het is precies die sear die de Maillard-reactie op gang brengt en de smaakkaramelisatie creëert die grillen zo bijzonder maakt.
Het Moddern Gietijzeren rooster rond is de klassieke keuze voor wie directe hitte en maximale grillprestaties wil. Het ronde formaat past precies in de kamado en geeft je het volledige grilloppervlak om mee te werken. Ideaal voor steaks, burgers, karbonades en alles waarbij je dat kenmerkende grillpatroon en die intense smaak wilt bereiken.
Het Moddern Gietijzeren rooster halve maan biedt dezelfde kwaliteit en hetzelfde grillvermogen, maar dan in een halve-maanvorm. Dat maakt het uitermate flexibel: combineer het met de plate setter of een andere halve-maan accessoire en je beschikt in één kamado over meerdere kookzones tegelijk. Zo kun je aan de ene kant direct grillen op hoge temperatuur en aan de andere kant indirect garen op lagere warmte – twee bereidingen, één kamado, gelijktijdig.
De Moddern Gietijzeren Bakplaat halve maan heeft een glad oppervlak in plaats van grillribben. Dat maakt het accessoire ideaal voor ingrediënten die je niet op een rooster wilt bereiden: vis die door de roosters dreigt te vallen, delicate groenten, eieren, champignons, of gerechten met een marinade of saus. De gietijzeren bakplaat verdeelt warmte gelijkmatig en geeft je een kookervaring die het midden houdt tussen direct grillen en de hitte van een bakpan.
De Moddern Plate Setter Halve maan (2 stuks) is voor veel kamado-liefhebbers het belangrijkste accessoire dat ze aan hun toestel kunnen toevoegen. De plate setter is een keramische schijf die je tussen de kolen en het rooster plaatst en zo directe hitte van de vlammen blokkeert. Het resultaat is een stroom van indirecte, omringende warmte die je kamado omtovert tot een echte oven.
Met de plate setter bereid je langzaam en gelijkmatig. Pulled pork, brisket, ribeye voor reverse sear, spareribs – gerechten waarbij geduld en een stabiele temperatuur het verschil maken tussen goed en uitzonderlijk. De keramische plate setter houdt warmte vast, zorgt voor constante hitte en voorkomt aanbranden. Dankzij de halve-maanvorm kun je ook werken met een gecombineerde opstelling: één helft indirect, één helft direct. Zo heb je in één kamado de vrijheid van twee kookstijlen naast elkaar.
Pizza van de kamado is een openbaring voor wie het nog nooit heeft geprobeerd. De hoge temperaturen die een kamado kan bereiken – tot 350°C en hoger – zijn ideaal voor het bakken van een napolitaanse pizza met een knapperige, lichtgeblaarde bodem en een perfecte garing van de topping.
De Moddern Pizzasteen maakt dat mogelijk. De steen absorbeert warmte gedurende het voorverwarmen en geeft die warmte direct en gelijkmatig af aan het pizzadeeg op het moment dat het erop komt. Het vocht dat vrijkomt wordt deels geabsorbeerd door de steen, wat zorgt voor die karakteristieke knapperige bodem die je bij een echte steenoven krijgt – en die je thuis met een gewone oven nooit bereikt.
De pizzasteen is niet alleen voor pizza. Hij werkt even goed voor het bakken van brood, focaccia, flatbreads of flammkuchen. Wie experimenteert met bakken op de kamado, zal al snel merken dat de pizzasteen tot de vaste onderdelen van de opstelling gaat horen.
Wie de prestaties van zijn kamado wil optimaliseren, begint bij de basis: de houtskool. De Moddern Charcoal Basket RVS is een mand van roestvrij staal die je in de bodem van de kamado plaatst en waarmee je de houtskool op de juiste manier organiseert voor optimale luchtcirculatie.
Een betere luchtdoorvoer betekent dat de houtskool gelijkmatiger en efficiënter verbrandt. Dat heeft meerdere voordelen: je bereikt de gewenste temperatuur sneller, je hebt meer controle over de hitte en je verbruikt minder houtskool voor dezelfde sessie. Na afloop is de basket eenvoudig te verwijderen voor een snelle reiniging van de koelbedbak.
De charcoal basket is robuust gebouwd voor intensief gebruik en is bestand tegen de hoge temperaturen in de kamado. Voor wie regelmatig en intensief grilt, is dit een accessoire dat zichzelf snel terugverdient.
Een kamado die buiten staat, heeft bescherming nodig. Regen, zon, stof en UV-straling tasten materialen aan en verminderen de levensduur van een toestel. De Moddern Beschermhoes is op maat gemaakt voor de Moddern kamado en sluit perfect aan op de vormen van het toestel.
De hoes is waterafstotend, 100% PVC-vrij en wordt geleverd met één jaar garantie op verkleuring. De strakke pasvorm voorkomt dat wind er vat op krijgt en dat vocht onder de hoes blijft staan. Zo staat jouw kamado er na de winter net zo fris bij als op de eerste dag.
Een goede beschermhoes is geen luxe – het is een investering in de levensduur van je kamado. Zeker voor een toestel van keramiek, dat goed beschermd wil worden tegen extreme temperatuurschommelingen en vorstschade.
Wat de Moddern accessoires zo sterk maakt, is hoe ze samenwerken. De halve-maanvorm die terugkeert in het gietijzeren rooster, de bakplaat en de plate setter is geen toeval: het is een doordacht systeem waarmee je de kamado indeelt in zones en kookstijlen naast elkaar kunt uitvoeren.
Een voorbeeld van een veelgebruikte combinatie: leg de plate setter aan één kant voor indirecte warmte, het gietijzeren rooster aan de andere kant voor direct grillen. Begin een dikke entrecôte met een reverse sear aan de indirecte kant tot de kerntemperatuur dicht bij de doeltemperatuur komt. Leg hem dan op het gloeiend hete gietijzeren rooster voor een krachtige sear aan beide kanten. Het resultaat is een steak met een perfect gegaarde kern en een intense, knapperige korst – restaurantkwaliteit, in je eigen tuin.
Bij Luxuriq vind je het volledige assortiment originele Moddern accessoires op één plek. We leveren snel, rechtstreeks vanuit eigen voorraad, met gratis verzending vanaf €40. Heb je een vraag over welk accessoire het beste bij jouw kookstijl past, of wil je weten welke combinatie het meeste toevoegt aan jouw kamado? Onze specialisten helpen je graag op weg via chat, telefoon of e-mail.
Investeer in de accessoires die jouw Moddern kamado compleet maken – en ontdek hoeveel meer er mogelijk is op de barbecue.
De drie accessoires waarmee je direct het meeste toevoegt zijn de plate setter (voor indirect koken en slow cooking), de pizzasteen (voor hoge-temperatuur bereiding) en de charcoal basket (voor betere luchtcirculatie en efficiënter houtskoolgebruik). De meeste complete Moddern-modellen worden overigens al geleverd met een plate setter en roosters, zodat je direct aan de slag kunt.
De meeste half-moon accessoires – zoals de plate setter, gietijzeren roosters en bakplaat – zijn ontworpen voor de standaard Moddern kamado (21 inch). De Compact heeft een eigen formaat; voor dit model zijn er specifieke accessoires beschikbaar, zoals het RVS rooster Compact en de beschermhoes Compact.
Dat zijn twee accessoires met een andere functie. De plate setter is een keramische schijf die je boven de kolen plaatst om indirecte hitte te creëren – ideaal voor slow cooking en bakken. De charcoal basket staat ónder de kolen en verbetert de luchtcirculatie, zodat de houtskool gelijkmatiger en efficiënter brandt. Ze vullen elkaar goed aan.
Ja, alle poten zijn los verkrijgbaar en eenvoudig te verwisselen. Zo kun je jouw kamado in de toekomst een andere uitstraling geven of upgraden naar poten met wielen voor meer mobiliteit. Kies uit aluminium zwart, hardhout, marmer-look of hout-look – met of zonder wielen.
Gietijzeren roosters en bakplaten borstel je na gebruik schoon en dep je licht in met olie om roestvorming te voorkomen. RVS roosters zijn eenvoudig schoon te maken en vaatwasmachinebestendig. De plate setter en pizzasteen reinig je door ze op hoge temperatuur te verhitten – vet en resten branden vanzelf weg. De beschermhoes veeg je af met een vochtige doek. Gebruik nooit agressieve schoonmaakmiddelen op keramische onderdelen.
Moddern Gietijzeren rooster halve maan
Subtotaal: € 49,95
Totaal: € 49,95 (inclusief € 8,67 btw)